Pour le plaisir des papilles, notre Boucherie en ligne vous propose également tout plein de recettes gourmandes élaborées avec des produits Origine France !
Pour réaliser un bœuf bourguignon, il vous faut :
- Bourguignon qualitatif (500g)
- Poitrine fumée (350g)
- Carottes (4)
- Vin rouge (1L)
- Oignons (4)
- Bouquet garni (1)
- Sel, Poivre
Recette du bœuf bourguignon :
Etape 1 : Faites revenir les morceaux de viande dans une poêle bien chaude.
Etape 2 : Coupez l’oignon en petits morceaux et faites les revenir dans une poêle.
Etape 3 : Faites revenir les morceaux de viande jusqu’à ce qu’ils soient cuits, puis placez les dans une cocotte avec les oignons.
Etape 4 : Déglacez la poêle avec une petite partie du vin, faire bouillir, saler, poivrer et ajouter le mélange dans la cocotte.
Etape 5 : Dans la cocotte versez l’autre partie du vin, ajoutez les carottes coupées en rondelles ainsi que le bouquet garni. Faites mijoter pendant 2 heures.
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