Pour le plaisir des papilles, notre Boucherie en ligne vous propose également tout plein de recettes gourmandes élaborées avec des produits Origine France !
Ragoût d'agneau
Pour réaliser un ragoût d’agneau, il vous faut :
- Sauté d’agneau (700g)
- Huile d’olive (5cl)
- Oignons (2)
- Carottes (4)
- Céleri (2)
- Petits pois (500g)
- Ail (2)
- Vin blanc sec (8.5cl)
- Concentré de tomate (2 cuillères à soupe)
- Bouillon de volaille (16.5cl)
- Romarin
- Sel, Poivre
- Persil
Recette du ragoût d’agneau :
Etape 1 : Préchauffez votre four à 180 degrés.
Etape 2 : Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive, mettez-y la viande pour la faire dorer. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail.
Etape 3 : Verser le vin blanc et faire cuire à feu vif pendant quelques minutes, ajoutez le concentré de tomate, le bouillon, le romarin, les carottes, le céleri ainsi que les petits pois. Réduire le feu.
Etape 4 : Mettre le couvercle sur la cocotte et placez-la dans le four pendant 45min. Rajouter le persil juste avant de servir.
Vous avez maintenant les clés pour réussir parfaitement le ragoût d’agneau. Retrouvez les ingrédients principaux de cette recette sur notre boucherie en ligne lucienviandes.com
