Recette du rôti de dinde à la moutarde :

Etape 1 : Préchauffez votre four à 180°C.

Etape 2 : Piquez le rôti avec les gousses d’ail pelées et émincées.

Etape 3 : Dans une cocotte, faites dorer le rôti dans un peu d’huile d’olive. Salez et poivrez.

Etape 4 : Déglacez avec le vin blanc et laissez cuire pendant quelques minutes.

Etape 5 : Avec un pinceau, badigeonnez le rôti de moutarde.

Etape 6 : Parsemez le rôti de thym, versez un peu d’eau (5cl) et enfournez pendant 1h15. Arrosez le rôti de temps en temps pour éviter qu’il soit trop sec.

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